Savršene domaće tortilje od samo četiri sastojka
Domaći hljeb mnogima djeluje kao zahtjevan poduhvat, ali sve više ljudi otkriva koliko njegova priprema zapravo može biti jednostavna.
Među različitim vrstama, poput focaccie, sendvič-hljeba ili kiselog tijesta, posebnu popularnost u kućnim kuhinjama sve više dobijaju i tortilje, odnosno wrapovi.
Njihova prednost je višestruka, ne samo da su ukusniji i svježiji od kupovnih, već omogućavaju i potpunu kontrolu sastojaka.
Upravo ta jednostavnost i praktičnost navela je mnoge da trajno odustanu od industrijskih verzija i okrenu se domaćoj pripremi.
Osnovni recept za ove mekane i savitljive pogače uključuje svega nekoliko sastojaka: brašno, ulje, so i toplu vodu.
Nakon što se sastojci sjedine u tijesto, potrebno ga je kratko mijesiti dok ne postane glatko, a zatim ostaviti da odmori prije nego što se podijeli na manje kugle i razvalja u tanke krugove.
Pečenje se obavlja na zagrijanoj tavi uz minimalnu količinu ulja, a svaka tortilja je gotova za svega nekoliko minuta, kada dobije zlatnu boju.
Gotovi komadi mogu se držati toplim pokriveni ili kasnije podgrijati u rerni, što ih čini izuzetno praktičnim za svakodnevnu upotrebu.
Ove domaće tortilje savršeno se uklapaju u različite obroke, od laganih ručkova sa salatom do večera poput fajitasa.
Ukoliko se ne potroše odmah, mogu se bez problema zamrznuti i čuvati do tri mjeseca, što ih čini idealnim rješenjem za brze i ukusne obroke.
(Vijesti.ba)
About The Author
