Sočni mücveri – hrskave pljeskavice pune okusa i začina

Mücver su hrskave pljeskavice od tikvica, nezaobilazan dio turske kuhinje koji osvaja jednostavnošću i osvježavajućim okusom.

Lagane, aromatične i savršene za tople dane, ove pljeskavice idealne su za obrok bez težine, a uz hladni jogurt pružaju nezaboravan gastronomski užitak.

Sastojci

500 g tikvica
2 jaja
70 g brašna
2 čehna bijelog luka (sitno sjeckana)
3 kašike svježeg peršuna (sitno sjeckan)
1 kašika svježeg kopra (sitno sjeckan)
so i biber
ulje za prženje

Priprema

1. Tikvice naribajte i dobro ocijedite od viška vode. Pomiješajte ih s jajima, brašnom, bijelim lukom, peršunom, koprom, solju i biberom dok ne dobijete gustu smjesu.

2. Oblikujte pljeskavice i pržite ih u vrućem ulju do zlatno-hrskave boje. Poslužite tople, uz hladni jogurt.

Mücver donosi svježinu i lakoću svakom ljetnom obroku, savršeno spajajući tradiciju i zdravu kuhinju. Uživajte još danas. Prijatno!

Žene.ba